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Käse
ERNÄHRUNG

Wissenswertes zu Käse und Käseherstellung

Käse wird in sechs Gruppen unterteilt: Hartkäse, Schnittkäse, Halbfeste Schnittkäse, Weichkäse, Frischkäse und Sauermilchkäse. Entscheidend für die Einordnung in die einzelnen Käsegruppen ist die Höhe der Trockenmasse. Je mehr Trockenmasse ein Käse enthält, desto härter ist er. Hartkäse ist somit die Käsesorte mit der höchsten Trockenmasse. Käse wird zusätzlich noch nach dem Fettgehalt unterschieden.

Tablette
SERVICE & HILFE

Hilfe bei Kopfschmerzen und chronischen Spannungskopfschmerzen

Wer zu häufig oder zu lange Schmerzmittel gegen Kopfschmerzen einnimmt, kann die Schmerzattacken erst richtig auslösen. Rund zehn Prozent aller Patienten mit Migräne oder chronischen Spannungskopfschmerzen kennen das Phänomen des „medikamenteninduzierten Dauerkopfschmerzes“. Welche Medikamente betrifft das, und was können Patienten selbst tun?

Kümmel
HEILPFLANZEN

Kümmel

Die traditionelle Heil- und Gewürzpflanze wächst vor allem in den gemäßigten Zonen Mitteleuropas. Kümmel ist ein 2-jähriges Doldengewächs und zählt zu den ältesten verwendeten Kräutern überhaupt. Im nahen Osten verwendet man es schon seit 5000 Jahren. Bis der Kümmel dann nach Europa kam, dauerte es noch mehr als 4000 Jahre, bis er dann im 13. Jahrhundert auch in unserer Region genutzt wurde.

Schnitzel
GESUNDHEIT

Langsam essen als Trend

Viele Menschen nehmen für das alltägliche Mittagsessen kaum mehr ausreichend Zeit. Dies ist schlecht für die Gesunheit. Hastiges Essen kann zu Verdauungsbeschwerden und Übergewicht führen. Deshalb zelebrieren Sie ruhig bei Ihrer Mahlzeit und lassen Sie sich nicht durch die vielen anderen Dinge ablenken.

Sonnenbad
SOMMER

Tipps zum Sonnenbaden

Es ist allgemein bekannt, dass der UV-Anteil des Sonnenlichts Hautkrebs auslösen kann. Aber ganz auf das Sonnenbaden zu verzichten ist auch keine Lösung. Wer ohne Sonnenbrand davonkommt, vermindert das Hautkrebsrisiko. Deshalb sollten Sie ein paar Grundregeln beachten und Ihre Haut schützen. Beachten Sie hierbei auch Ihren Hauttyp.

Kind mit Mütze
RATGEBER

Mittelohrentzündung

Die akute Mittelohrentzündung ist eine verhältnismäßig häufige, oft sehr schmerzhafte Erkrankung, die vor allem bei Säuglingen und Kleinkindern auftritt. Eine Mittelohrentzündung beginnt mit einer ein bis zwei Tage andauernden Entzündungsphase. Neben den allgemeinen Beschwerden im Rahmen des Infekts können pulsierende oder pochende Ohrenschmerzen, Fieber, Kopfschmerzen und Hörminderung hinzukommen.

Weiße Wüste
REISE & FREIZEIT

Oase Bahariya und Weiße Wüste

Die Oase Bahariya liegt in der westlichen Wüste Ägyptens etwa 370 Kilometer südwestlich von Kairo entfernt. Bahariya ist ein guter Ausgangspunkt für Reisen zur Weißen Wüste, zum Kristallberg und zur Schwarzen Wüste. Besonders die bizarren Skulpturen in der Weißen Wüste sind bei einem Ausflug in die Wüste sehr beeindruckend. Besonders bekannt wurde die Oase durch die Entdeckung der sogenannten „Goldenen Mumien“ Mitte der 90er-Jahre. Einige Mumien können in einem kleinen Museum besichtigt werden.

Tasse Früchtetee
WELLNESS & FITNESS

Entspannen bei einer Tasse Tee

Eine Tasse Tee eignet sich immer, um kurz zu entspannen und neue Energie zu tanken. Egal zu welcher Tageszeit. Tee ist ein Genussmittel und ein beliebtes Getränk mit einer langen Tradition. In vielen Ländern, wie Japan, China oder Großbritannien, spielt Tee eine besondere Rolle. Das Aufgussgetränk wird aus unterschiedlichen Pflanzenteilen der Teepflanze zubereitet. Wir stellen Ihnen wichtige Teesorten, wie Rooibos, Darjeeling oder Earl Grey, vor.

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